一升漬け販売開始！
高松と矢巾の一風亭です！
大変長らくお待たせしました。
一風亭の隠れ人気商品
一升漬けを販売開始します！！
一升漬けとは？
青南蛮、麹、生醤油を合わせて毎日丁寧に混ぜることで発酵してできあがる北海道東北地域の郷土料理です。
南蛮の辛さと麹のトロトロとした甘みが癖になる旨さです！
一風亭では、醤油ラーメンのベースとなっている混合醤油を使用して作りました。
毎年夏に作ってましたが、作れる量に限界があるため一部常連様のみへの販売となってました。
今回、矢巾町の澤田屋様の協力を得て、製品化に至ることが出来ました！
ラーメン屋の作る一升漬け、ぜひ！
※オンライン販売も行ってます
高松店、矢巾口店両店舗でも購入できますのでぜひ！！
